In this article by SpielOnline science (german), there is a claim that humans cannot absorb/digest/use the iron present in spinach:

Das tatsächlich im Spinat enthaltende Eisen ist für Menschen per Verdauung noch nicht einmal verwertbar. Korrekt wäre es nach aktuellem Kenntnisstand, seinem Nachwuchs die Vorzüge des grünen Papps stattdessen mit seinem Vitamin-, Eiweiß- und Mineralgehalt zu begründen.

Free Translation:

The actual iron content in spinach is not even usable by humans through digestion. Based on current knowledge, it would be more correct instead to convince the young to eat the greens based on its vitamin, protein and mineral content.

Can humans digestive system absorb the iron present in spinach?

In this article by Spiegel Online (German), there is a claim that humans cannot absorb/digest/use the iron present in spinach:

Das tatsächlich im Spinat enthaltende Eisen ist für Menschen per Verdauung noch nicht einmal verwertbar. Korrekt wäre es nach aktuellem Kenntnisstand, seinem Nachwuchs die Vorzüge des grünen Papps stattdessen mit seinem Vitamin-, Eiweiß- und Mineralgehalt zu begründen.

Free Translation:

The actual iron content in spinach is not even usable by humans through digestion. Based on current knowledge, it would be more correct instead to convince the young to eat the greens based on its vitamin, protein and mineral content.

Can humans digestive system absorb the iron present in spinach?