Assunta Croce, Segretaria generale di Fondazione Diasorin, firma l’editoriale in cui evidenzia l’importanza del legame tra il futuro della viticoltura e la cultura scientifica diffusa. La scuola, il metodo sperimentale e il dialogo con la ricerca emergono come strumenti chiave per affrontare le sfide del presente, dai cambiamenti climatici alla gestione dei dati. Leggi o ascolta!
Millevigne di giugno 2026
L’immagine di apertura è stata creata con Copilot AI
Leggi l'articolo
Dall’editoriale alla storia di copertina , il numero di giugno 2026 di Millevigne vuole sottolineare l’importanza e il contributo delle giovani generazioni al settore vitivinicolo, non solo nella ricerca, in vigna e in cantina, ma anche sotto l’aspetto artistico.
Millevigne di giugno 2026
Leggi l'articolo
Nell’editoriale di Alessandra Biondi Bartolini si riflette sull’importanza di restare informati, per evitare di cadere nella trappola della “polarizzazione”.
Leggere, assimilare, ascoltare voci diverse, fare scelte richiede un tempo che ci dobbiamo riprendere.
Ogni numero di Millevigne è ricco di approfondimenti necessari per restare informati dandosi tempo: ci sono tre mesi tra un numero e l’altro. Tre mesi per leggere e navigare in quello che potremmo definire un sano e ricco slow reading. Un abbonamento a Millevigne, che oggi si presenta in una nuova veste grafica ma con la profondità di sempre, è un investimento per stare dalla parte giusta.
Millevigne di marzo 2026
L’immagine di apertura è stata creata con Gemini AI
Leggi l'articoloDue passi nella scienza è una delle Rubriche di Millevigne a cura di Alessandra Biondi Bartolini nata per informare i lettori su quanto avviene nel mondo della ricerca internazionale.
Se vuoi tenerti aggiornato e sei affascinato dalla scienza, ci trovi là: abbonati a Millevigne !
Millevigne di marzo 2026
Leggi l'articolo
Monica Massa nell’editoriale del numero di dicembre affronta l’argomento della tutela del suolo e delle connessioni con la conservazione del paesaggio, con implicazioni legislative che spesso non tengono conto di questo legame così forte e necessario in zone di pregio naturalistico e di turismo esperienziale.
Leggi o ascolta
Millevigne 04/2025
Leggi l'articolo
Mercoledì 11 Marzo a partire dalle 17:00 presso l’Ampelion di Alba (Corso Enotria, 2), che ospita il corso di studi specializzato in Viticoltura ed Enologia dell’Università degli studi di Torino, si terrà l’evento promosso da LoraWine per presentare le tecnologie innovative in grado di individuare e quantificare dati ed informazioni fondamentali per affrontare le attuali sfide legate alla gestione aziendale, sempre più condizionata dall’imprevedibilità del clima e dall’instabilità del mercato
Leggi l'articolo
Alessandra Biondi Bartolini nell’editoriale del numero di settembre tratta il tema della salute mentale degli agricoltori, un argomento ancora tabù ma che non può più essere sottovalutato.
Leggi o ascolta
Millevigne 03/2025
L’immagine di apertura è stata creata con Image Creator in Bing
Leggi l'articolo
I molti ruoli dell’ossigeno: effetti sulla crescita, sull’efficienza fermentativa e sulla resistenza allo stress di lieviti e batteri
Millevigne 03/2025
Leggi l'articolo
Stevie Kim, Managing Partner di Vinitaly, firma l’editoriale di giugno, invitando a guardare al futuro del vino italiano sul mercato statunitense in modo condiviso, promuovendo la coesione tra produttori, distributori e istituzioni.
Millevigne 02/2025
Leggi l'articolo
Il calo dei consumi riportato dalle ultime statistiche riguarda soprattutto i vini rossi. Per spiegarne il motivo le ricerche di marketing scarseggiano e forse la soluzione non sono i rossi freschi e leggeri
Millevigne 03/2025
Leggi l'articolo
In occasione di Enovitis Extrême una speciale offerta per l’abbonamento digitale di Millevigne:
scrivi a info@millevigne.it con oggetto
sconto Millevigne
per ricevere un codice che ti darà diritto a una riduzione del 20% sull’abbonamento della rivista sulla piattaforma Speaking of Wine!
Potrai accedere a tutti i numeri della rivista, leggerli o ascoltarli, per una fruizione davvero smart. Cosa aspetti?
Leggi l'articolo
Quali sono le migliori pratiche per la gestione dell’ossigeno in cantina? Leggi la versione integrale dell’articolo in PDF.
Millevigne 02/2025
Leggi l'articolo
L’agricoltura ha dovuto mettere in discussione molte certezze. Tra limiti sempre più severi sui residui, resistenze in aumento e mercati esigenti, l’azienda vitivinicola si ritrova a cercare un nuovo equilibrio: intervenire senza alterare e in questo scenario anche in vigneto si sta affermando il controllo biologico. Puoi leggere la versione integrale dell’articolo in PDF.
Millevigne 02/2025
Leggi l'articolo
La versione integrale in PDF
Millevigne 01/2025
Leggi l'articolo
L’editoriale del numero di marzo 2025 firmato da Lorenzo Biscontin, ideatore, fondatore e amministratore di Vinophila, il primo metaverso dedicato al vino ed alle bevande alcoliche on line da aprile del 2022.
Millevigne 01/2025
Leggi l'articolo
Mercoledì 7 maggio (ore 9-13) presso la sede di Vignaioli Piemontesi Via Alba, 15 a Castagnito (CN) a cura della rivista Millevigne Il periodico dei viticoltori italiani si terranno un convegno e una tavola rotonda per capire le criticità e i vantaggi di un materiale diventato ormai così essenziale per la viticoltura e l’enologia
Leggi l'articolo
Organizzato da Vignaioli Piemontesi in collaborazione con CNR e DISAFA, Regione Piemonte e fondazione Agrion, il convegno del 18 febbraio scorso ha preso in esame e illustrato approfonditamente le diverse strategie possibili per aumentare la resilienza del vigneto
Leggi l'articolo
La versione integrale in PDF
Millevigne 01/2025
Leggi l'articolo
Millevigne 04/2024
Leggi l'articolo
“Vanità e orgoglio sono due concetti ben diversi. L’orgoglio si collega piuttosto all’opinione che abbiamo di noi stessi, la vanità è ciò che desidereremmo fosse l’altrui opinione” (cit. Mary Bennet, Orgoglio e Pregiudizio)
Leggi l'articolo
Dai social media ai vini no-alcol, dal packaging sostenibile alla comunicazione personalizzata: sono tanti i temi emersi durante la tavola rotonda dedicata al coinvolgimento delle nuove generazioni nel mondo del vino italiano, svoltasi durante il Wine2Wine Business Forum 2024
Leggi l'articolo
La prima sperimentazione di campo a livello europeo è stata avviata il 30 settembre a Verona: una data storica per la viticoltura e per la genetica agraria
Leggi l'articolo
Guarda il video integrale del workshop organizzato da Millevigne a SiMEI2024
Leggi l'articolo
Un manuale operativo ad uso gratuito destinato ai viticoltori italiani conclude il progetto Biodivigna
Leggi l'articolo
Identità e senso di appartenenza sono i capisaldi per realizzare una viticoltura di montagna che garantisca il rispetto del territorio e della popolazione locale
Leggi l'articolo
La scoperta delle molecole in grado di regolare il gusto dei vini è stata presentata dai ricercatori della Fondazione Mach al convegno mondiale IVAS a Davis in California
Leggi l'articolo
LEGGI O ASCOLTA
Il caporalato e lo sfruttamento del lavoro nelle vigne sono piaghe sociali difficili da combattere ma gli esempi virtuosi ci sono
Millevigne 03/2024
Leggi l'articolo
Millevigne è approdata su Speaking of Wine, la piattaforma dedicata alla distribuzione e vendita di pubblicazioni e contenuti digitali esclusivi legati al mondo del vino.
Leggi l'articolo
LEGGI O ASCOLTA
L’aumento della frequenza di eventi climatici estremi (IPCC, 2022), come ondate di calore, siccità e precipitazioni intense, sta impattando negativamente sulle aree viticole globali. La principale minaccia è certamente il riscaldamento globale, che sta riducendo l’idoneità delle aree di coltivazione viticola consolidate. Una pubblicazione di van Leeuwen et al. (2024) su Nature Reviews sostiene che la crescente frequenza di ondate di calore e siccità rischia di far perdere il 90% delle aree viticole costiere e di pianura entro la fine del secolo, comprese regioni in Spagna e Italia.
Millevigne 03/2024
Leggi l'articolo
Alessandra Biondi Bartolini ha visitato lo stabilimento Vinventions di Thimister-Clermont in Belgio per capire come nascono i tappi sintetici e quali scelte, progetti, tecnologie e controlli ci sono dietro a un tappo in materiale plastico.
Leggi l'articolo
LEGGI O ASCOLTA I nasi elettronici mimano il meccanismo di percezione combinando la sensoristica con l’Intelligenza Artificiale. Sonia Freddi dell’Istituto di fotonica e nanotecnologie del CNR ci ha spiegato cosa possono fare e come funzionano.
Millevigne 03/2024
Leggi l'articolo
Utopia, economia e redditività della wine list al ristorante
Leggi l'articolo
LEGGI O ASCOLTA l’articolo di Marco Santarelli su come eseguire al meglio il campionamento delle uve
Millevigne 02/2024
Leggi l'articolo
In cantina i materiali plastici sono presenti in molti degli oggetti utilizzati nel corso del processo, le cassette, i bins, i nastri per il trasporto delle uve, le tubazioni, i serbatoi palettizzabili, così come in alcuni elementi delle macchine e le attrezzature, pompe, pigiatrici, diraspatrici, guarnizioni, ma anche nei rivestimenti, le pavimentazioni ecc. La plastica è poi presente nel packaging considerato più innovativo, i tappi sintetici, i liner dei tappi a vite e le sacche dei Bag in Box ad esempio, fino anche al packaging secondario come il polistirolo delle scatole, le capsule e i film estensibili per la protezione dei pallet nelle spedizioni.
Leggi o ascolta per approfondire l’argomento.
Millevigne 01/2024
Leggi l'articolo
Jacopo Sacquegno, illustratore e divulgatore scientifico, ha realizzato per noi le grafiche dell’inserto “La plastica in vigneto e in cantina” del numero di settembre della rivista, per trasmettere in forma visiva i concetti che stanno alla base di una attività di sostenibilità in vigneto e in cantina nell’utilizzo di un materiale così diffuso come la materia plastica
Leggi l'articolo
LEGGI o ASCOLTA
Alcune riflessioni sulla situazione femminile nel mondo della vite e del vino e di quanto rimanga ancora da fare per una effettiva parità di genere.
Millevigne 01/2024
Leggi l'articolo
LEGGI O ASCOLTA
La noia e il mondo del vino sempre uguale a sè stesso
Millevigne 02/2024
Leggi l'articolo
Nel mondo del vino, la tecnologia sta entrando a grandi passi, prima in cantina, poi in altri ambiti quali il marketing. Ne sono un esempio i QR code.
Leggi l'articoloLa metodologia sviluppata da Cnr-Isafom e Università di Milano permette di individuare con precisione la presenza di inquinanti da materiali plastici e di superare i limiti dei metodi attuali
È uscito il sesto volume realizzato dagli infaticabili ricercatori di G.R.A.S.P.O. (Gruppo di Ricerca Ampelografica per la Salvaguardia e Preservazione dell’Originalità viticola)
Scarica l’articolo integrale di Albino Morando e Francesco Penna per approfondire tutti gli aspetti tecnici, consultare le foto e conoscere le strategie utili a limitare il problema in vigneto
Maurizio Gily ricorda Carlin Petrini
Mentre si sta stampando il numero di giugno, vi diamo qualche anticipazione sugli argomenti trattati
Il convegno organizzato dal Comune di Lazise il 27 aprile scorso in concomitanza di Irresistibile PIWI. Disponibile il video completo
Per i Vinum Lab sabato 2 maggio workshop sul progetto transfrontaliero DEVINO e degustazione finale alla cieca per comparare lo stesso vino tal quale e con grado alcolico ridotto
A Vinitaly le peculiarità dei prodotti, le varietà, i territori e la storia della regione sono stati oggetto di una tavola rotonda
A Vinitaly 2026 si è molto parlato di vini low alcol ottenuti da uve con basso contenuto in zuccheri. Una sfida tecnica oltre che un’opportunità di mercato
Walter Chitarra alla direzione del CREA Viticoltura ed enologia e Riccardo Velasco Direttore generale della Fondazione Edmund Mach
C’è tempo fino all 11 maggio per candidarsi a “EWA – Grow Programme” di EIT Food. In palio premi fino a 10.000 euro
Il 16 Maggio potrete conoscere i vignaioli marchigiani che si riuniranno nella splendida location della Mole Vanvitelliana, ascoltare le loro storie, assaggiare ed acquistare i loro vini direttamente al prezzo di cantina
