Collection: Hado Sakai Sumi

Hado Sakai se procure des lames auprès des meilleurs fabricants de couteaux de Sakai et les fait aiguiser par leur maître aiguiseur résident, Maruyama-san. Hado Sakai a été le premier fabricant de Sakai à présenter l'acier au carbone plaqué d'acier inoxydable à Yoshikazu Tanaka-san, et maintenant Tanaka-san l'adore ! Il forge maintenant avec cet acier pour plusieurs entreprises différentes.

La série Sumi est une collaboration spéciale entre Knifewear et Hado Sakai. Les lames sont forgées par Yoshikazu Tanaka avec une finition kurouchi, ce qui est inhabituel à Sakai, mais nous pensons que cela rend les couteaux encore plus élégants. Nous avons également suggéré de fabriquer un ko-bunka, et nous pensons qu'il est génial ! Cette ligne coupe comme un rasoir, a un aspect rustique époustouflant et permet d'avoir un couteau Sakai dans votre cuisine à un prix très raisonnable.