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Lagrein Südtirol.

Lagrein

Un fiore all’occhiello dell’Alto Adige, autoctono e robusto

Dopo essere quasi scomparso, negli anni Settanta il Lagrein ha iniziato ad ottenere sempre più consenso da parte dei consumatori. Questo vino autoctono e ricco di carattere affonda le proprie radici a Bolzano e piace soprattutto per la sua pienezza vellutata e la sua morbida acidità. Le note aromatiche si accompagnano a quelle di frutti di bosco, ciliegie fresche e violetta. Se affinato in botti piccole di rovere, il Lagrein esprime tutta la sua pienezza ed eleganza. Nella versione rosé è noto anche con il nome di Lagrein Kretzer.

Lagrein Südtirol.

Coltivazione

545 ha
è la superficie coltivata a Lagrein, pari al
9,0 %
del totale della superficie vitata in Alto Adige.

Temperatura di servizio

16°C
min.
-
18°C
max.
Si abbina con
Cacciagione
Manzo
Formaggio stagionato

Scheda tecnica

Dall'origine alla coltivazione alle caratteristiche aromatiche: tutte le informazioni sul Lagrein.
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Terreno preferito
Sabbia, ghiaia e porfido bolzanino, in zone calde e a quote basse fino a 300 metri d’altitudine

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