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凝縮したボディーと気候的要因��よるフレッシュさのため、オーストリアワインは極めて多様で広範な調理法やスタイルの料理の生まれついての名パートナーです(中欧から地中海諸国、アジア、エスニック、フュージョン料理等々）。
グリューナー・ヴェルトリーナーやその他のオーストリアのブドウ品種と、中国料理や他の東アジア料理との相性が抜群であるということが、数多くの国際的なテイスティングで証明されています。
オーストリアワインは一方、もちろんオーストリアの素晴らしい食の伝統に深く根付いています。手短に言えば、シュニッツェルからお寿司まで、多様な料理に理想的にペアリングできる、ということです。
