Auchroisk
| Auchroisk | |
|---|---|
| Virksomhedsinformation | |
| Grundlagt | 1974 |
| Eksterne henvisninger | |
| Virksomhedens hjemmeside | |
| Information med symbolet | |
Auchroisk er et skotsk whisky-destilleri i Banffshire, i whiskyområdet Speyside, Skotland. Det blev grundlagt i 1972.
Historie
[redigér | rediger kildetekst]Det blev etableret efter, at Dorie’s Well blev opdaget og fundet at have vand med lignende egenskaber som det, der anvendes ved Glen Spey-destilleriet, som Justerini & Brooks (J&B) brugte til at producere maltwhisky til deres blends. Vandet fra kilden blev anvendt til at fremstille en testbatch whisky på Glen Spey-destilleriet og blev godkendt, hvilket førte til opførelsen af Auchroisk ved kilden i 1972 med henblik på at producere whisky til J&B-blendet. Produktionen begyndte i 1974.[1][2] Kort efter blev J&B en del af Grand Metropolitan.
Destilleriet producerede sin første single malt i 1978.[3] Single malten blev omdøbt til “The Singleton” i 1986, da navnet “Auchroisk” blev opfattet som for vanskeligt for forbrugere uden for Skotland. Navnet blev ændret tilbage til Auchroisk i 2001, da aftapningen blev udgivet som “Auchroisk 10 Year Old Flora & Fauna” i Diageos Flora & Fauna-serie. I 2008 blev navnet igen ændret, denne gang til “The Singleton of Auchroisk”.[1]
I 1997 blev Grand Metropolitan fusioneret med Guinness og dannede Diageo, som i dag ejer Auchroisk.[4]
Destilleriet anvendes som et knudepunkt for sammenstikning af Auchroisk med de highland-whiskyer, der indgår i J&B, før de sendes videre til lagring og aftapning.[3]
Auchroisk, destilleriets navn, betyder på gælisk “lavvandet vadested over den røde bæk” og henviser til den nærliggende Mulben Burn.
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- 1 2 "Auchroisk Single Malt Scotch Whisky". whiskymerchants. Arkiveret fra originalen 2. oktober 2011. Hentet 18. december 2011.
- ↑ "Auchroisk". Whisky for everyone. Arkiveret fra originalen 2. december 2023. Hentet 12. februar 2026.
- 1 2 Gordon Brown (1997-08-28). The whisky trails. Prion books. ISBN 978-1-85375-227-8.
- ↑ auchroisk. scotchwhisky.com. Hentet 12/2-2026