Auchroisk

Auchroisk
Virksomhedsinformation
Grundlagt	1974
Eksterne henvisninger
Virksomhedens hjemmeside
Information med symbolet hentes fra Wikidata.  [ redigér på Wikidata ]

Auchroisk er et skotsk whisky-destilleri i Banffshire, i whiskyområdet Speyside, Skotland. Det blev grundlagt i 1972.

Det blev etableret efter, at Dorie’s Well blev opdaget og fundet at have vand med lignende egenskaber som det, der anvendes ved Glen Spey-destilleriet, som Justerini & Brooks (J&B) brugte til at producere maltwhisky til deres blends. Vandet fra kilden blev anvendt til at fremstille en testbatch whisky på Glen Spey-destilleriet og blev godkendt, hvilket førte til opførelsen af Auchroisk ved kilden i 1972 med henblik på at producere whisky til J&B-blendet. Produktionen begyndte i 1974.^[1][2] Kort efter blev J&B en del af Grand Metropolitan.

Destilleriet producerede sin første single malt i 1978.^[3] Single malten blev omdøbt til “The Singleton” i 1986, da navnet “Auchroisk” blev opfattet som for vanskeligt for forbrugere uden for Skotland. Navnet blev ændret tilbage til Auchroisk i 2001, da aftapningen blev udgivet som “Auchroisk 10 Year Old Flora & Fauna” i Diageos Flora & Fauna-serie. I 2008 blev navnet igen ændret, denne gang til “The Singleton of Auchroisk”.^[1]

I 1997 blev Grand Metropolitan fusioneret med Guinness og dannede Diageo, som i dag ejer Auchroisk.^[4]

Destilleriet anvendes som et knudepunkt for sammenstikning af Auchroisk med de highland-whiskyer, der indgår i J&B, før de sendes videre til lagring og aftapning.^[3]

Auchroisk, destilleriets navn, betyder på gælisk “lavvandet vadested over den røde bæk” og henviser til den nærliggende Mulben Burn.

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Auchroisk

57°32′53″N 3°06′56″V / 57.548°N 3.11553°V / 57.548; -3.11553